Tsatsiki
Tsatsiki on perinteinen Kreikkalainen kastike, joka kuuluu omiin suosikkeihini. Se sopii mainiosti kanan, lihan ja kasvisten kanssa eli aika yleiskäyttöinen kastike. Tämä ohje on, kuin suoraan Kreikassa.
Ainesosat
- g kreikkalaista jogurttia
- g raastettua kurkkua
- tl valkosipulinkynsiä (noin 15 g)
- rl oliiviöljyä
- tl punaviinietikkaa
- tl suolaa
- mustapippuria
Valmistusohje
1.Kaada kreikkalainen jogurtti kulhoon ja sekoita se sileäksi niin ettei ole möykkyjä 2. Raasta kurkku ja purista siitä nesteet pois. Lisää ne kulhoon ja sekoita jogurtin kanssa. 3. Lisää loput ainesosat kulhoon ja sekoita.
Tsatsiki kannattaa tehdä esim. aamulla tekeytymään tai vielä parempi on edellisenä iltana. Itse tein hieman pienemmän määrän, kuin tuossa ja säädin sit sen mukaan.
Resepti löydetty alunperin: Real Greek Recipes
Keskustelu
Kommentoi
Voit kommentoida artikkelia alla olevan lomakkeen avulla. Roskapostin välttämiseksi kysymme sähköpostin, mutta emme julkaise sitä. Tekstikenttä ottaa vastaan vain tekstiä ja kaikki muu siivotaan pois.
@marko Turkkilaiset sanovat cacık ja mausteeksi vielä minttua. Mut on kyl hyvä lisuke. Kesällä varsinkin, sopii uusille perunoille. Suomalainen kai yleensä tekee kermaviilikastikkeen ja hölskykurkut. #ruoka